Bolo de banana e aveia

Receita do dia - 28 de setembro

3 bananas

2 ovos

1/2 xícara de óleo de coco

1 xícara de farinha de aveia

1 xícara de açúcar mascavo

1/2 xícara de castanha do pará triturada

1 colher (sopa) de fermento em pó

Uvas passas (opcional)

Canela a gosto

Bata no liquidificador as bananas, os ovos e o óleo até virar uma mistura homogênea. Adicione as uvas passas e bata mais um pouco. Em seguida adicione a aveia, a canela e o fermento.

Coloque a massa em uma forma untada com manteiga e farinha de aveia e leve ao forno para assar a 180º por 35 minutos. 

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