Fondue de Queijo

Receita do dia - 28 de setembro

1 dente de alho

200 g de cream cheese light

200 g de mussarela de búfala

400 ml de leite desnatado

150 g de requeijão light

100 g de queijo cottage

1 colher de sobremesa de noz-moscada

1 colher de sopa de amido de milho 

Esfregue o dente de alho na panela de fondue.

Bata o cream cheese, a mussarela de búfala, o requeijão, o queijo cottage, o amido de milho e um pouco do leite no liquidificador.

Passe este creme para uma panela e leve ao fogo baixo até derreter bem e começar a engrossar.

Vá acrescentando o restante do leite aos poucos, até que fique na consistência adequada.

Despeje o creme na panela de fondue e pronto! É só partir para essa delícia.

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